バインミー☆サンドイッチ

バインミーって何だろ？って思う方たくさんいらっしゃいますよね？！
ベトナム語でバインミーは、パンの総称で、最近までパンと言ったらフランスパンのことを示していたそうです。
ベトナムはかつて、フランス領でしたので、建物や食文化などフランスの影響を受けています。
中でも、フランスパンの美味しさは他では味わえないです！
皮パリで歯ぎれがよく、クラムがふんわり軽いフランスパンはこの国ならでは・・・。
そんなフランスパンに、ベトナムハムやレバーペースト、なます、パクチーなどを挟んだサンドイッチは、屋台で気軽に食べれるＢ級グルメです。
私と『バインミー』の出会いは、留学先のカナダでした。
カナダは、ベトナム人の移民が多く、ベトナム料理店やベトナムサンドイッチ専門店がけっこうありました。
フランスパンをトースターでパリッと焼いてくれて、それに焼肉などを挟んだベトナムサンドイッチは絶品でした。
そんなカナダで出会ったベトナムサンドイッチを、皆様に提供したいと思い、このたびベトナムサンドイッチのお店をオープンすることになりました。
自家製ベトナムフランスパンと、カナダ仕込みのボリュームで、皆様のご来店心よりお待ちしております！